Description

Coffret Dena Dela Blanc
3 bouteilles en 75cl
C’est un vin blanc sec avec de très fines bulles.
Il a une première vinification en chai terrestre à Socoa et une deuxième vinification en chai sous-marine dans la baie de St Jean de Luz à 15 mètres de profondeur durant 3 mois.
Il se sert à l’apéritif, avec des huîtres ou un plateau de fruits de mer, du foie gras ou de la charcuterie. Il peut également accompagner des poissons ou des fromages affinés.
Il révèle des arômes de citron vert et des notes de citron yuzu avec des tonalités plus minérales et iodées.
Les cépages : 50% Ugni blanc et 50% Colombard
Teneur en alcool : 11% vol
Potentiel de garde : 2 à 3 ans